Komentáre

Perfektné salmorejo

Perfektné salmorejo

Bola to Univerzita v Córdobe, ktorá navštívila viac ako 750 obchodov v meste, odhalila svoj recept a zároveň uznala tento vysoko kvalitný krém.

A práca nepochádza od dnes. Nájdenie trvalo desať rokov. Desať rokov, v ktorých ochutnávali salmorejos a požiadali najlepších kuchárov, aby dosiahli typický typický letný krém, aby sme si ho mohli všetci vychutnať doma, akoby sme boli profesionáli.

Výhovorky už nie sú platné, pretože títo vedci poskytli presný podiel tohto požehnaného letného jedla.

Vďaka štúdiám vedcov z Oddelenie potravinárskej chromatológie a technológie UCO.

recept:

- 1 kg nešúpaných hruškových paradajok
- 108 g extra panenského olivového oleja
- 197 gramov chleba z Telery, ktoré nie sú zo dňa, ani predtým navlhčené
- 5,8 g cesnaku Montalbán
- 9 g hrubej soli

Dobre, že vaša (alebo tá vaša matka alebo dokonca babička) je lepšia, je to niečo, s čím budete musieť diskutovať s vedcami. Pozývame vás, aby ste vyskúšali „empiricky dokonalý“ recept, ktorý je veľmi čerstvý a ktorý je sprevádzaný uvareným vajíčkom a mrholením oleja.