Komentáre

Poznáte „vegaqueróny“?

Poznáte „vegaqueróny“?

Vegetariáni a vegetariáni obnovili mnoho klasických receptov novými spôsobmi varenia bez toho, aby sa museli uchýliť k živočíšnym výrobkom. To je prípad sardel v octe, chutné jedlo, ktoré sa dá tiež dosiahnuť ... bez ančovičiek! Áno, áno, ako ste to čítali. Jednoduchosť receptúry je už v prospech toho, aby ste si ju vyskúšali, ale bez pochýb nás úplne prekvapí autentická chuť originálu.

zloženie:

- 1 veľká cuketa

- 4 lyžice nakrájanej petržlenovej vaty

- 3 strúčiky cesnaku

- 1/4 šálky jablčného octu

- 1/4 šálky octu bieleho vína

- 1/4 šálky olivového oleja

- 1 čajová lyžička soli

Krok za krokom:

Cuketu umyte a bez olúpania ju rozrežte na štyri veľké kúsky. Potom ju nakrájajte na veľmi tenké prúžky so šupkou zeleniny.

Varte prúžky vo vode na minútu, aby zmäkli. Umiestnite ich a natiahnite do fontány a vody spolu so zmiešaným octom. Nalejte potrebné množstvo na prúžky. Prikryte a nechajte stáť v chladničke asi 4 hodiny.

Po uplynutí tejto doby sa zvyšný ocot natrie a naleje sa do pripravenej zmesi olivovým olejom, petržlenom a cesnakom rozdrveným v trecej miske. Vložte ju do chladničky a podávajte ju v chlade.

Je to recept z Krídla srdca.